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首页  »  食帖  »  看剧零食全指南,这个冬天就靠它了

摘要: 看明星八卦也适用。



天一冷,就想缩在被窝里,看剧看片直到天荒地老。


那么配片零食就必须屯起来了,吃得不好,观影/剧体验怎么能好



豆瓣影剧评分下为何没有零食搭配建议?看片零食只能是便利店的薯片和爆米花?带着这些困惑已久的问题,食帖君访遍身边的资深“影食爱好者”,写下这篇收录了8种零食配剧小建议、6款自制零食快食谱《看片零食指南》


虐恋配卤煮,狗血配干红……的建议都不会出现,请放心食用。



\ 看片为什么总想吃点啥 /



主观上,你可能是太累了。压力过大,遇到难得的休息时间,会让你需要更多食物来产生愉悦和放松感。当然,睡眠不足、情绪长期低落等亚健康状况,也可能成为你增加进食次数的因素。



从客观角度来看,由于影视剧属于需要较少反馈的单向媒介,大脑长时间不间断接收单种信号时,身体就处于近乎无意识的状态。大脑紧张,身体则要缓解这种焦虑感,最简便的方式就是


这也是人们会有进食遗忘症(eating amnesia)——看片时,不知不觉就吃了很多东西的原因。



大概也是看恐怖片容易吃得更多的原因


当然对吃货来说,更大可能性是因为光吃东西太寂寞,为了配吃,只好找个片看看。


无论是为了剧还是为了吃,搭配都有讲究:



\ 8 种零食配剧小建议 /


01 脆片类


脆片类大概最符合我们心目中对于零食的定义,无论咸鲜薯片还是酸甜的蔬果脆片,都很适合来看TVB肥皂剧,或是国产家庭伦理大戏,毕竟前半生往事如浮云,鸡零狗碎才是真。


同时这样高热量,吃起来又毫无吃相可言的零食,也适合跳跃奔放的好莱坞大片,以及精神高度紧张的恐怖惊悚片爆米花、坚果等同理。


02 酸奶


甜中带着一丝酸涩(如果是抹茶酸奶还有一丝苦)的韩剧爱情片,和需要时不时透一口气的悬疑推理片

 

03 炸物


很容易分散注意力的一种食物,往往吃着吃着就忘了抬头看片。建议搭配节奏较慢的纪录片,方便随时暂停享用。


04 酒


即便只是看个片,开一瓶酒也能轻松制造轰趴效果。



喝一杯红酒,重温《阿甘正传》等经典励志片,为人生干杯。如果朋友来家里玩,还可以人手一瓶啤酒,观看世界杯精彩花絮集锦。

 

05 辣食


包含鸭脖等,建议选择重辣并搭配高虐、煽情剧情片,如诺兰系列,或暴力美学武打片如昆汀系列,以获得梨花带雨和屏幕交相辉映的效果。


如代购到川香酱,也可搭配《瑞克和莫蒂》,获得VR般入戏体验


06 茶饮/咖啡


茶是古装年代剧入戏必备,一口茶香,自带古风气质。在男主惊艳出场时,如果你家没有“上好的女儿红”,也可以用它代替,来一场隔屏对饮。


而一切甜蜜的下午茶热饮,都可以搭配温馨的家庭、都市情景喜剧,从《我爱我家》《武林外传》到《生活大爆炸》《破产姐妹》,暖心暖胃。喝完记得在剧集间隙打个电话给家里。

 

07 冰淇淋


口味丰富,在家吃四季皆宜(冬天开着暖气吃雪糕,别提多享受了)。可以边吃边看国产喜剧片、脱口秀,因为很多梗真的很冷。


08 饼干类


最百搭的一款看片零食,几乎可以搭所有类型的片,恐怖片除外,容易噎到或呛着。



但难得的看剧时间,这些便利店零食就能满足你的心吗?学会以下这6款自制零食,让你的看片体验直逼火锅ktv、私人电影院,再上一层楼。



\ 6 款自制零食快食谱 /



乳酪椒香炸鸡


Ingredients

鸡胸肉和鸡腿……500 克

蒜(切碎)……1 瓣

通用面粉……3/4 杯

玉米淀粉……2 汤匙

乳酪……1 杯

盐……1/2 茶匙

五香粉……1 茶匙

辣椒粉……2 茶匙

油……适量


Directions

① 把鸡肉放入密封的食品保鲜袋,加入所有乳酪、盐、蒜泥和1茶匙辣椒粉腌制,放入冰箱冷藏2小时以上(可提前一晚腌制)。



② 取一个大碗,将面粉、淀粉等所有剩余材料(除油以外)混合。

③ 从腌料中取出鸡肉,依次放入面粉混合物中,直至混合物充分涂满表面。



取煎锅,开中火热油后放入鸡肉,加盖煮10分钟,并不时翻转,直到表面呈金黄色,出锅。搭配喜欢的酱料,即可享用。



孜然烤土豆片


Ingredients

土豆(切片)……5-6 个

橄榄油……1 汤匙 

辣椒粉……1/2 茶匙

孜然粉……1 茶匙 

玉米淀粉……2 茶匙

盐和胡椒粉……适量

柠檬汁……1 汤匙


Directions

① 烤箱预热至200℃。在2个烤盘上轻刷一层橄榄油。

② 取一个大碗,放入土豆片、橄榄油、辣椒粉、孜然粉、玉米淀粉、盐和胡椒粉,充分混合。再加入柠檬汁,搅拌。

③ 将土豆片平铺在两个烤盘上,分批进入烤箱。烤15分钟后,从烤箱中取出,把土豆片翻面。放回烤箱继续烤10分钟,直到土豆片边缘开始卷曲,取出即可配上番茄酱享用。



甜辣炒什锦坚果


Ingredients

混合坚果……2? 杯

肉桂粉……1 茶匙

辣椒末……1/2 茶匙

胡椒粉……1/4 茶匙

孜然粉……1/2 茶匙

姜末……1/4 茶匙

蒜末……1/4 茶匙

红糖……2 汤匙

海盐……1? 茶匙

迷迭香(切碎)……2 汤匙

油……适量


Directions

① 取一个大碗,把所有香料、调味料和黄油混合,待用。

取炒锅中火热油,直至冒出热气,倒入①中备好的调料,将所有坚果倒入锅中,改小火翻炒3分钟,直至表面金黄。再转中火翻炒1分钟左右,立刻关火出锅。



软香巧克力曲奇


Ingredients

通用面粉……1 杯

小苏打……1/2 茶匙

黄油(融化)……1/4 杯

巧克力豆……170 克

砂糖……1/4杯

红糖……1/4 杯

香草精……1茶匙

鸡蛋……1 颗

盐……1/4 茶匙


Directions

① 将黄油、糖、香草精和鸡蛋在大碗中混合。加入面粉、小苏打和盐并搅拌,最后倒入巧克力豆,形成面糊,密封冷藏1小时。

② 将面团取出,均分成直径约3厘米大小的球形约15块,压成饼状。烤箱预热至180℃。将它们排列在烤盘上,每个之间间隔5厘米。

③ 烘烤12至15分钟或直至饼干体积变大,表面变黄。取出,冷却10分钟。



牛油果冰淇淋


Ingredients

牛油果(去皮去核)……1个

加糖炼乳……400克

鲜奶油(冷藏)……2杯


Directions

① 将牛油果和炼乳倒入搅拌机中,高速搅拌直到柔滑,倒入大碗中。

在搅拌机中加入冷藏的奶油,高速搅拌直到奶油打发。

将①中混合物分三次倒入奶油中,同时轻轻搅打奶油,直到混合均匀。倒入容器冷藏一晚,第二天就能吃到牛油果冰淇淋了,口感比雪糕还柔滑 。




椰蓉柠檬球


Ingredients

生腰果……1? 杯

椰肉(切碎)……1 杯

柠檬(刨出皮屑)……2 个

柠檬汁……1/4 杯

蜂蜜……1/4 杯

椰子油(融化)……2汤匙

姜黄粉……1/4 汤匙

椰蓉……适量


Directions

① 将除椰蓉外所有食材放入搅拌机,高速搅拌直到充分混合。倒入碗中,密封冷藏1小时以上。

② 将混合物取出,揉成25个左右的小球,放入椰蓉中滚动。放入冰箱,可以储存长达1周,看片时随时取出享用。



 你还有什么配剧零食小秘方?


edit. 周幺幺 | pics. Google, Pinterest

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